不是所有的葡萄都能釀出瓊漿

保羅是知名調(diào)酒師大衛(wèi)的小兒子。那一天，大衛(wèi)將他和兩個哥哥叫到跟前，鄭重地宣布：我在干邑酒廠干了一輩子，如今老了，所以決定將兩千瓶珍藏了二十年的頂級原酒送給大兒子。將種著五千棵名貴葡萄樹的葡萄園留給二兒子。

聽到這些，哥哥樂滋滋地走了，保羅雖然l心里覺得父親的做法不公平，可深知他的固執(zhí)，于是愣在原地什么也沒說。倒是大衛(wèi)先開了口．微笑著問：“你難道不想知道我將送你什么？”保羅搖了頭說：“如果父親想告訴我，就一定會說。”大衛(wèi)欣慰地朝他豎了大拇指，然后叫上他一起鉆進(jìn)酒窖。在那里，保羅按父親的教導(dǎo)將新采的葡萄洗凈，再精心地裝進(jìn)橡木桶，密封好存放起來……

那以后，天沒亮保羅就被父親叫進(jìn)葡萄園。大衛(wèi)采葡萄的方法與眾不同，他不摘成熟的葡萄，而是舉著特制電筒辨認(rèn)出那些無法被光照亮果囊的葡萄，再摘去它們。保羅跟在后面，看著一顆顆鮮葡萄被遺棄，心疼地說：“真可惜！”

大衛(wèi)呵呵地笑：“這些葡萄要么皮太厚，要么肉太粗，如果用它們來釀酒，反倒會加重酒的澀味和雜氣，影響了整桶酒的等級。”

保羅這才知道，原來不合格的葡萄會降低酒的品質(zhì)和品相，并非所有的葡萄都能用。他開始成天跟著父親學(xué)習(xí)，很快掌握了與釀酒相關(guān)的種植、采摘、榨汁、蒸餾、陳化和調(diào)配等工藝秘訣，還調(diào)配出一款款醇香的好酒，贏得了眾人贊賞。

地區(qū)舉辦調(diào)酒大賽，每個家族只許選派一人參賽，獲獎?wù)邔⒈辉u定為首席調(diào)配藝師。保羅_心想自己參賽，一定能獨(dú)占鰲頭，為家族爭光?？墒侨f萬沒想到，到-臨賽前一夜大衛(wèi)卻叫來大兒子，讓他去參賽。

保羅再也無法忍受，沖向父親責(zé)問道：“為什么你天天教我學(xué)釀酒，可到比賽卻讓大哥去？難道只有哥哥才能代表你，只有他才能得到你的關(guān)愛嗎？”

大衛(wèi)定定地瞪著他，隔了很久才說：“我自有道理，你照辦就行了。”哐當(dāng)一聲響，大衛(wèi)消失在關(guān)閉的門后，留下保羅一個人，守著慘白的燈光，失落地抽泣。

既然得不到父親的認(rèn)可，保羅決意離開家去外面闖蕩。他精心調(diào)配好一款酒，叩開了一家家酒廠的大門，毛遂自薦想當(dāng)調(diào)酒師。酒廠都對他調(diào)配的酒贊不絕口，可到知道他是大衛(wèi)的兒子后，沒有任何理由就拒絕了。保羅走遍了數(shù)十家酒廠，卻沒有一家愿意聘請他，沒辦法，他只能心灰意冷地回家。

家里空無一人，保羅在餐桌上看見一封信，是父親留下的：兒子，你一定恨我只給哥哥留下了財富，卻什么沒留給你。其實(shí)，我給你留下的，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了他，那就是我干了四十年的總調(diào)配師崗位。我已正式向干邑酒廠推薦了你。要作好總調(diào)配師，必須是個不為利誘、不為名惑的人，所以我把財富給了你的哥哥，還故意不推薦你去參加比賽，且跟調(diào)酒界的朋友都打過電話，要他們無論如何也不能錄用你，讓你學(xué)會以坦然之心面對失敗挫折……你只有懂得了什么不需要，什么不選擇，一心只專注于調(diào)配美酒，才可能成為真正出色的調(diào)配師。

讀完它，保羅這才知道了父親的良苦用心。他在心里默默地對自己說：原來人生懂得什么不選擇，才是最大的財富……

如今，清晨的干邑天還沒亮透，一個兩鬢斑白的老者已進(jìn)入葡萄園，在密密匝匝的葡萄架間穿行。電筒的光芒照亮了一串串赭紅的葡萄，他摘下其中的幾顆，悠然地說：“并非所有的葡萄都能釀出瓊漿，要想釀出絕世美酒，首先要懂得摘去不合格的葡萄……”