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年夜飯

“爆竹聲中一歲除,春風送曖入屠蘇。千門萬戶瞳瞳日,總把新桃換舊符。”過年啦,過年啦,盼望著,盼望著,新的一個又到來了!最熱鬧的要數大年三十的這個晚上,在這個晚上,家家戶戶都要大團圓。所謂的團圓,當然要數吃餃子了。北方就有句名言“好吃莫過餃子”。

為了吃這頓餃子,婆婆一大早就開始準備了。婆婆又是洗,又是切,又是垛,忙碌了一個上午,才算把餡兒弄好。

到了下午,我們全家人齊上陣,一起包餃子。聞著香噴噴的餃子餡味兒,我也禁不住誘惑,挽起袖子,問媽媽:“媽媽,我也學包餃子,行嗎?”媽媽回答:“當然可以?!?/p>

婆婆說:“我先學著搟餃子皮兒吧?!蔽蚁饶弥鴵{面杖,再拿上餃子皮,但是由于我太矮了,所以我必須踮著腳,我拿著餃子皮,左一下,右一下。過了幾秒種以后,一個餃子皮在我的手中誕生了。

媽媽拿著我搟好的餃子皮,看了看,皺著眉頭說:“你這哪里是餃子皮,明明是面片,這怎么能包成餃子呢?!?/p>

我一臉茫然,尷尬地站在那里,不知所措,像個泄了氣的皮球。

這時爺爺向我招招手,說:“小子,你別跟他他們學搟餃子皮了,還是讓爺爺來教你包餃子吧。”我走過去看到爺爺包的餃子,一個個呈圓形排列在桌子上,像一朵朵盛開的花朵,好看極了。我不由得想起蒲松齡詩中寫道“扁食捏似月牙彎?!?/p>

我學著爺爺的樣子,左手拿著餃子皮,右手餡兒放在中間,再一點一點地把它們捏緊,這樣一個餃子就成型了。不一會兒我就包好了幾個餃子。當我正欣喜地欣賞自己的得意之作時,突然發(fā)現(xiàn)有一個餃子四仰八叉地躺在那兒,肚皮已被“撐破”!我趕緊又拿了一張皮進行補救。爺爺看了,哈哈大笑道:“這個餃子還是你自己吃吧?!?/p>

晚上,當婆婆把煮好的餃子放在早已準備好的精致的盤里時,我立馬就認出了哪些是我自己包的餃子。尤其是那個打了“補丁”的餃子,格外顯眼。

在吃年夜飯之前,爸爸和爺爺先去放炮,炮放完以后,大家都圍坐在餐桌前,桌子上除了我們包的餃子以外,還有豐富的菜肴,菜的個數是雙數的,婆婆說這叫好事成雙。

我們舉杯同慶,互相說著祝福的話語。歡呼聲,祝福聲,碰杯聲,聲聲悅耳,聲聲動聽。組成了一曲美妙的交響樂。在除夕的星空中,回蕩了許久許久。。。。。。

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