“民以食為天”,中國是一座文化古城,有許多的美食,今天我給大家介紹一種美食麻婆豆腐。
麻婆豆腐不僅吃起來麻辣鮮香,而且色彩也很豐富。嫩白的豆腐丁整齊地排在盤中,身上披著用鮮紅的辣醬做成的紅色“衣裳”,看上去火紅火紅的一片,就像是一團(tuán)熊熊燃燒的紅色火焰,中間還夾雜著一些外酥里嫩的肉沫。綠色的蔥花散落在盤中,如同是綠色的綠葉,沾著鮮紅辣醬的豆腐丁就成了一朵朵盛開的紅花,在綠葉的襯托下,顯得更加引人注目。還不時從盤中散發(fā)出一陣陣誘人的香氣撲入鼻中,真令人垂涎三尺!
麻婆豆腐的做法十分簡單:把豆腐丁放入鍋中,放一些水,再放入一些秘制辣醬,上盤,然后潑上辣油,撒些蔥花,一碗正宗的麻婆豆腐就大功告成了!
一碗麻婆豆腐上桌,先是一股麻辣味,再是蔥花的香味,就連是平時不愛吃辣的人都會口水流下來,也會不自覺地吃上幾口。
我吃麻婆豆腐時,喜歡先把豆腐丁上的辣醬舔一舔,品嘗辣味,剛進(jìn)口就有一股麻和辣結(jié)合的味道鉆入我的嘴里,再刺激我的舌頭與味覺,頓時,我的胃口大開,再吃豆腐,鮮嫩的豆腐從嘴里滑過,入口即化,順滑爽口,讓人回味無窮,有時,還會吃到些肉沫,外酥里嫩,美味至極,再用筷子夾起一些蔥花,頓時,蔥花的清香味除去了剛才麻婆豆腐的腥辣味,口中變得十分清爽。真是好吃!
有一次,我吃麻婆豆腐時,迫不及待地往嘴里夾了一塊,瞬間麻婆豆腐的辣醬,刺激了我的鼻腔,害得我打了兩、三個噴嚏,讓我受罪不少。
麻婆豆腐美味至極,辣味純正,豆腐鮮嫩,快去嘗一嘗吧!