幽韻香縈,靜美瑤情。清曠原野上,一縷清酒之香在淡淡地游蕩,輕拂過榴紅薄碧的樹叢,縈繞著郭外隱隱的青山,回響在觥籌交錯(cuò)的酒家……讓人心為之一醉,這就是汾酒。這是山西,也是中國(guó)的汾酒。她的清香、佳味、史韻、今名,無不動(dòng)人,無不沁香。
汾酒,素以悠遠(yuǎn)清曠、綿長(zhǎng)細(xì)膩的香氣而聞名于世,揚(yáng)名四海。未啟其甕,先嗅其香。這樣悠遠(yuǎn)的氣味流淌過千年的歷史滄桑,卻依然在故人心中彌香。輕嗅,恍然回到了杏花深處。淡淡酒香深處,品出了一味悠遠(yuǎn),一味靜香,伴著“杏花村”里馥郁的花香靜靜飄蕩。流淌在陌上溪邊,馳騁于原野之上,讓浮云為之沉醉,讓蜂蝶為之神往。汾酒所擁有的,是五谷廣吸精華的澄澈,是月影婆娑籠罩的寒華,是時(shí)光凝練的明朗,是詩詞歌賦沉淀的幽長(zhǎng)。
金樽清酒,玉液飛香。蜂飛蝶舞,綠樹紅花,山石頭堆積,別有洞天。清新的園地里酒香縈繞,更是別具詩情畫意。酒樽里的清酒泛起了粼粼波紋,反射著太陽的金光。淺呷一口,清澄的液體盈滿口腔,入口清甜,綿柔悠長(zhǎng)。仿佛口內(nèi)貯滿了無盡的春光,柔軟了世間所有的冰涼。酒水穿過咽喉,一路蜿蜒而下,入口的綿軟已化為香甜,讓全身舒暢,通透泰然,不覺嘖嘖稱奇。
汾酒歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。杜牧的“借問酒家何處有,牧童遙指杏花村”已成千古絕唱。杏花村里香酒存,史詩酒韻萬古傳?;赝麣v史滄桑,心波蕩漾著無盡的酒曲回腸。淺酌一杯,品出了些許古味滄桑。搖曳著點(diǎn)點(diǎn)光影,品味著幽幽酒香。汾酒雖有著傳統(tǒng)的釀造工藝和悠長(zhǎng)的酒香文化,但他卻沒有在古代的技術(shù)中停滯不前,而是利用現(xiàn)代更加完備的技藝重新煥發(fā)生機(jī)。锃亮嶄新的機(jī)械設(shè)備,寬敞潔凈的廠房,科學(xué)規(guī)范的制作流程讓人贊嘆,精密新奇的釀造工藝更讓人稱奇。酒曲的篩選,酒水的甘美,工人們無不用心,無不細(xì)致。也只有這樣,才能釀造出這樣芳醇的美酒吧!釀造、儲(chǔ)存、醅酒、查酒……嚴(yán)格的工藝流程,造就了汾酒這樣的精品。汾酒因這樣的故鄉(xiāng)而驕傲!
汾酒沁香,酒魂凝華。心香酒香,情深意長(zhǎng)。意緒隨杯中清酒搖曳生香,升騰飄蕩。伴光影婆娑,映酒味悠長(zhǎng),我心沉醉其里……