除夕·難忘的第一次

俗話說：“民以食為天”。而我便是個(gè)典型的美食控。雖然什么新鮮的美食我都會(huì)爭著第一個(gè)去品嘗一番，但是我又何嘗不得去試著制作美食呢？別說，最近我就發(fā)現(xiàn)了“新大陸”——醋溜肚絲！它不但令我“神魂顛倒”，還是我從此愛上了做菜。

還記得第一次學(xué)做醋溜肚絲之前，我是在今年吃年夜飯時(shí)與它“邂逅”，直到品嘗完了醋溜肚絲后，便爭著讓廚藝高超的奶奶教我燒這道菜，奶奶實(shí)在坳不過我這個(gè)執(zhí)著的孫女，只好答應(yīng)了我這個(gè)雖對廚藝只有皮毛但從沒實(shí)踐過這醋溜肚絲的我。于是，我與奶奶相約在老家，相約在大年初二的晚餐時(shí)間。

我盼星星盼月亮，終于盼到了期待已久的大年初二的晚上了，這可是第一次學(xué)習(xí)這道菜。在一切材料就緒后，我便在奶奶的陪同之下開始了。我首先把青椒、洋蔥、老姜等佐料切成絲狀，再將臘肚放入高壓鍋里蒸個(gè)20-30分鐘，取出后，也切成絲狀。然后把佐料與肚絲一塊兒放入大鍋中翻炒一段時(shí)間后，奶奶邊幫忙倒入些清水，再讓我繼續(xù)翻炒。接著，我一邊炒，奶奶一邊加入少許的鹽和味精和大量的鹽，不過在放入調(diào)料的時(shí)候，奶奶還時(shí)不時(shí)的提醒我，順序可不能放錯(cuò)，不然不入味。最后，奶奶讓我把大量醋都倒入大鍋中，過個(gè)兩三分鐘，這道濃香四溢的醋溜肚絲做好啦！此時(shí)此刻，我忍不住流口水了，因?yàn)槲沂堑谝粋€(gè)聞到香味的。

終于吃飯了，我迫不及待地拿起筷子，伸向那盤第一次燒的醋溜肚絲，夾起一根，將其放入嘴里細(xì)嚼慢咽，味道好極了，那酸溜溜的味道之中，夾雜著一絲清涼又不甜膩的感覺，一直流到心坎兒里，讓我吃了還想吃。

望著這盤第一次做成功并令人回味無窮、垂涎三尺的醋溜肚絲，此刻，這種充滿自豪，充滿成就感的心情令我難以忘懷！