炒萵筍

炒萵筍
說它叫筍不是筍，長長的,嫩嫩的,頭兒尖尖的，穿著一身綠衣服。打一蔬菜？我想聰明的你一定會猜中那就是美味的——萵筍！

我每天都看見爺爺在做菜。看做菜這么容易。今天我大聲的地說：“今天的萵筍我包了。”爺爺奶奶聽了笑著說：“好吧！你來炒萵筍。”

我先把萵筍弄成一段一段的，每一段有3——4厘米長，不一會兒就好了。再放到水里洗，我拼命地搓。把一些大的萵筍皮趴掉。“呀！這筍里有蟲兒。”我大叫起來，然后把帶蟲的萵筍扔掉。再仔細地洗，沒了一會兒就把萵筍洗得干干凈凈了。

我打開液化汽，往鍋里倒了一些油，等油一熱，就把萵筍放了進去，“呀”我又大叫起來。原來一點小油星飛到了我的身上，馬上起了一個小水泡，我痛的快發(fā)瘋了。我想爺爺燒了著么久的菜，一定被燙了很多次了。我忍著痛繼續(xù)翻滾萵筍，翻來翻去，放了一些鹽，用鍋鏟把菜翻滾了幾下，放了一些糖再繼續(xù)翻滾。一定要往下翻，不然就會翻出來，菜就臟了。我小心地把萵筍炒了兩三分鐘。奶奶說：“熟了吧！”我小心翼翼的把萵筍倒入盤子里，端到了桌子上。

等炒好了萵筍，我才發(fā)現(xiàn)手酸了，背也痛了，看似十分簡單得炒萵筍，原來也這么難??！