南京是一個美食之城,有許多與眾不同的飯菜,如雞套鴨。也有一些奇怪的菜,如白蘿卜燉胡蘿卜。而我有一道非常有創(chuàng)意的菜——快刀斬亂麻。
這道菜并不大,只要用很小的盤子來盛就行了。其外形就是一條小魚肚子里裝了一個“寶箱”,是用臭豆腐做的,里面有一些金色的錢幣,其實是黃豆做的。小魚的上方有一些素面,這些面是綠色的,就好像一根根藤蔓繞在一塊石頭房上,房子里有一些寶藏。素面的上方立著一把“刀”,讓人不敢靠近,但如果你仔細看的話,就會發(fā)現(xiàn),“刀把”是用茄子做的,而刀面是用一層奶糖做的。
你肯定會想,這么精致的菜,做起來一定會很困難吧?但其實很簡單,之須把魚燉熟,蓋上面,再把事先做好的一把“刀”叉進去,最后再把寶箱放入魚肚。這樣既簡單又快。
這道菜雖然現(xiàn)在還沒在飯店出現(xiàn),但估計快了,再等十年吧。你一想到這道菜一定會口水直流了。
再等十年?既然你等不及,那就按照我的方法回家做吧。