“嗒、嗒、嗒”這是哪兒傳來的聲音,讓我們?nèi)タ匆豢?,噢,原來是廚房里媽媽在剁菜、肉。她說過年了要包餃子和清明果給我們吃。
等到菜弄好,媽媽又開始和面了。她說買來的機器餃子皮還是自己做的好吃,見她左弄弄、右弄弄。面放在盆里,然后用溫水?dāng)嚢柙谝黄穑昧Φ囊粓F一團的攪在一起。面和好了,讓我拿做餃子用的菜板、壓面棍。一切就緒開始了。
我迫不及待的等媽媽把餃子皮做好,我只負責(zé)把菜包到餃子皮里面,這時小姑姑也過來一起包。其實小姑也不會包餃子,她問我媽媽餃子如何包起來漂亮,因為我媽媽是北方人嘛,北方人從小就是吃面食的啦。所以包餃子我媽媽是拿手。這時只見媽媽一邊演示一邊講給我們聽。
說首先餃子皮一定要邊上薄中間厚點才好吃,餃子講究的是皮薄菜多。其次是菜味道調(diào)好。我們包的是牛肉大白菜里面加上大蔥。這時表妹也過來說要一起包。我們大家一起動手了。哈哈,花樣太多了。我包的有些菜都在外面,然后媽媽說這樣不行的,到煮水餃時容易破,我就耐著仔細的看看媽媽怎么樣,然后學(xué)著樣子做起來,結(jié)果熟練后包起來也不錯。
我們不一會功夫包了好多,然后媽媽把餃子送到冰箱里,說等到晚上吃。
接下來是奶奶把材料準備好,我們又開始包清明果。先把青搓成團,再捏成碗狀,然后把菜放進去,包成像餃子一樣的。再做上花紋,就變成清明果了。我們包了好多好多,這時我喜歡的春節(jié)晚會開始了,我們說加快速度做好趕緊看春晚。
還有五個、三個、一個好了完工。最好我們整理好,手洗干凈就去看2014年的春節(jié)晚會了!