有趣的實驗

科學課上，程老師讓我們回到家后做個實驗：用淀粉加水在白紙上寫字，看看怎樣才能讓子顯現(xiàn)出來。可是這個試驗的結(jié)果我早就知道了，用碘酒在上面刷一下就行了，于是我打算做另一個實驗。剛巧，前幾天我在網(wǎng)上看到有人用牛奶在紙上寫字，接著把紙放在燃燒了的蠟燭上面烤，字就慢慢顯現(xiàn)出來了。我想：能不能用白糖水來替代牛奶呢？于是我決定做下這個實驗。

我先到廚房，勺了兩勺糖放到碗里，再加了點熱水讓它能盡快融化，接著用筷子攪拌一下，然后拿出了一張白紙，用毛筆蘸糖水在白紙上寫了一個大大的“大”字，為了讓它快點干，我想了很多辦法：用手在一旁不停地扇風，效果不太好，扇了半天都沒干；我找出了吹風機吹，在吹風機的強力風力下，白紙沒一會兒就干了。干了后的白紙完全看不出有字的痕跡，接著我拿出蠟燭和打火機，“咔嗒”蠟燭被點燃了，然后我拿著白紙在蠟燭上烤，不一會兒，大概一兩秒的時間吧，字的一部分就顯現(xiàn)出來了，是棕褐色的，字旁邊的地方則是棕色的，再過了幾分鐘整個字都完完整整的顯示出來了。

實驗的結(jié)果讓我欣喜不已，我非常想知道原理是什么，于是上網(wǎng)查了下。原理只這樣的：因為糖水是碳水化合物，也就是有機物，寫在紙上是無色的，但是用火一烤，有機物就會碳化變黑，顯出黑色。