關(guān)于傳統(tǒng)文化的作文900字 我們的傳統(tǒng)文化——餃子

今天上午，王老師給我們講了“傳統(tǒng)文化——餃子”，同學(xué)們對(duì)這再熟悉不過(guò)了。但是，餃子的來(lái)歷、意義、以前的名稱……估計(jì)沒(méi)有人能回答上來(lái)。下面就讓我給你們介紹一下吧：餃子有兩千五百多年的歷史，相傳是建安年初任長(zhǎng)沙太守的張仲景發(fā)明的。當(dāng)時(shí)瘟疫流行，他的官做不下去了，只好辭去官職，去給百姓治病。他一到家，求醫(yī)者便蜂擁而至。冬天，弟子幫他熬藥，他把羊肉、辣椒和驅(qū)寒藥材放進(jìn)鍋里，用沸水煮熟，然后用面皮包上，在用水煮，這就成了“驅(qū)寒嬌耳湯”。人們吃后，頓時(shí)覺(jué)得全身溫暖，兩耳發(fā)熱。當(dāng)然，人們被凍傷的耳朵都被他治愈了，歡歡喜喜過(guò)了個(gè)年。從此，每逢冬至到大年三十，人們都吃餃子紀(jì)念他?？沙燥溩佑钟惺裁匆饬x呢？是這樣的：全家一起吃年夜餃子，以示財(cái)源茂盛、平安吉祥、幸福健康、人丁興旺。

餃子在長(zhǎng)久的發(fā)展過(guò)程中，已經(jīng)歷了唐、宋、元、明、清等朝代。餃子最早出現(xiàn)在魏國(guó)。《廣雅》記載那時(shí)有叫“餛飩”的食品，相當(dāng)于現(xiàn)在的餃子，到了南北朝時(shí)期，餃子已在中國(guó)大部分地區(qū)流行，而且里面要放些蔥、姜、香菜、蝦皮、韭菜等小料。這種吃法仍在我國(guó)現(xiàn)在的陜西、山西等地區(qū)流行；在唐朝，餃子變得和現(xiàn)在一模一樣，稱為“湯中牢丸”；宋——明時(shí)期，稱“便食”、“時(shí)羅角兒”、“粉角”等。萬(wàn)年歷《萬(wàn)署雜記》中記載：初一日正旦節(jié)……吃水果點(diǎn)心，即扁食也；清朝，因?yàn)榉N類繁多，名稱也在不斷增多，先后有了諸如“餃兒”、“水點(diǎn)心”等名稱。

那么，我在家里包沒(méi)包過(guò)餃子呢？嘿嘿，包過(guò)的。家里每次包餃子，我都纏著媽媽：“我也要包！”“不行！”媽媽馬上反駁。“我就要包!”媽媽拗不過(guò)我，只好無(wú)奈地點(diǎn)了點(diǎn)頭。我拿起一個(gè)面團(tuán)，再拿起刀，這時(shí)，媽媽叮囑我說(shuō)：“拿刀一定要小心。”“知道啦！”我不耐煩地說(shuō)。我用刀小心翼翼把面團(tuán)切成兩段，拿起其中一塊，在面板上上使勁揉啊揉，使它變成了一只“小海參”，再拿起刀，把它切成一個(gè)個(gè)小塊，切好后，我拿起一個(gè)面塊，沒(méi)搟幾下，面就粘在了上面。失敗是成功之母，再來(lái)！哈！這次終于成功了。所有的面塊都搟好后，就開(kāi)始包餃子。我拿起一個(gè)面皮，不是把餡放多了就是放少了，最后竟然連皮都撐破了。這時(shí)，媽媽又說(shuō)：“你這么粗心，肯定包不好。”我情不自禁地小聲嘀咕起來(lái)：“媽媽真嘮叨。”我平時(shí)最喜歡搞惡作劇，趁媽媽不注意，我悄悄地包了一個(gè)白糖餃子。準(zhǔn)備下餃子了，我還數(shù)了一下，驚訝地說(shuō)：“這么少？還不夠我塞牙縫的！”那個(gè)白糖餃子和其他餃子在一起，真是難以辨認(rèn)。不過(guò)，我還是有秘訣哦！開(kāi)始下了，餃子們迫不及待地跳進(jìn)鍋里，餃子在鍋里翻滾著，白的似雪。一轉(zhuǎn)眼，餃子煮好了，我一眼認(rèn)出了白糖餃子，并很快吃了它。媽媽向我投來(lái)有些嫉妒的目光，而我心理卻是樂(lè)滋滋的。

餃子是中國(guó)傳統(tǒng)文化美食之一，深受人們喜愛(ài)。